Månedsarkiv: juli 2012
PESTOSNEGLE
I går lavede jeg disse lækre pestosnegle, som passer perfekt i madpakken. Jeg havde allerede noget rød pesto, og derudover lavede jeg selv en grøn pesto bestående af basilikum, olivenolie, parmesan, salt og solsikkekerner. Solsikkekernerne er en fin erstatning for … Læs resten
KRYDDERSMØR MED TOMAT & CHILI
Jeg har aldrig tidligere gjort mig i kryddersmør, men det skal der altså laves om på! Det er perfekt til alle os, der ikke gider at lave sauce, og det smager forrygende. Jeg lavede denne kryddersmør med soltørrede tomater, hvidløg … Læs resten
ENDNU EN BANANIS
Jeg har tidligere lavet en lignende bananis, men denne gang ændrede jeg en smule på opskriften, og den blev nærmest endnu bedre end den første. Jeg var nemlig løbet tør for min elskede vanillesirup, og jeg havde heller ikke noget … Læs resten
MORGENJUICE OG BRØD FRA MEYERS BAGERI
Det er slet ikke tosset at starte dagen med frisklavet juice og et super lækkert ølandshvedebrød. Jeg havde nemlig været inde i byen i går, for at købe nogle puder, og da jeg skulle med metroen ved Kongens Nytorv, kunne jeg … Læs resten
ISKAFFE – DEN HURTIGE OG DEN LANGSOMME VERSION
I onsdags besluttede jeg mig for at servere en omgang iskaffe for mine søde svigerforældre, som elsker kaffe. Der var heldigvis skygge på altanen, så det var ekstra lækkert at sidde derude og blive kølet lidt ned med iskaffe og … Læs resten
ITALIENSK KRYDDERSALT
Kryddersalt er en genial måde at få brugt nogle af alle de dejlige friske krydderurter, som netop står på altanen, terrassen eller i haven. Man kan kombinere krydderurterne på mange måder, og man kan selv styre styrken. I det seneste … Læs resten
3 SOMMERFAVORITTER + EN EKSTRA
Her kommer lige et lille bonusindlæg midt i den danske sommer. Jeg tænkte nemlig at jeg ville dele nogle af mine yndlings sommer-dulleprodukter. For der er nogle ting man er nødt til at tage højde for, når sommeren pludselig viser … Læs resten
PAVLOVA MED HYLDEBLOMSTMARINEREDE JORDBÆR & MYNTE
Eftersom jordbærsæsonen snart går på hæld, skulle der lige indtages en sidste dessert med de lækre bær. Det skulle helst være en, hvor alt det besværlige kunne laves dagen før, så der blot skulle leveres en minimal indsats inden den … Læs resten
OPBEVARING TIL KRYDDERURTER
Når man nu laver en masse kryddersalt, så skal man jo have et sted at sætte alle sine friske krydderurter. Derfor tog jeg de dåser jeg i sin tid spraymalede, og lagde lidt leca kugler i bunden, hvorefter jeg fordelte … Læs resten
KRYDDERSALT MED CITRON, HVIDLØG OG KRYDDERURTER
Jeg er jo rigtig gået i sylte og konserverings mode, her midt i den dejlige sommervarme. Og denne gang ville jeg prøve at lave en lækker kryddersalt med citron, citrontimian, rosmarin og en smule hvidløg. Det skulle specielt være rigtig … Læs resten