MELON MED MASCARPONECREME

melon.jpg

I går købte jeg en melonske i Tigerbutikken til den nette sum af 10 kr., og den skulle altså afprøves i dag. Jeg havde lidt mascarpone og vaniljesirup i køleskabet, så i løbet af få minutter havde jeg lavet en lækker og forfriskende sommerdessert, som blev indtaget i skyggen i haven sammen med min søde kæreste.

Du skal bruge:

  • ½ melon uden kerner
  • 3 spsk mascarpone
  • En smule vand
  • Vaniljesirup eller bare almindelig vanilje(-pulver/essens)

Udhul den halve melon ved at lave kugler med en melonske, og fyld skallen med kuglerne.

Bland mascarpone med en anelse vand, så det får en lidt mere cremet konsistens. Tilsæt vaniljesirup eller anden form for vanilje, og smag den til, til du synes den har den rette smag.

Fordel mascarponecremen over melonkuglerne, og pynt evt. med lidt mynte. That’s it!

Note: Lidt blåbær, jordbær eller lignende ville også have været lækkert. Skeen fungerer desuden også med kiwi, så det kunne også se flot ud. :) Hvad angår cremen kan man også tilsætte lidt appelsinskal til cremen, hvis den skal være mere frisk. Ligeså kunne det være lækkert at vende melonkuglerne med lidt likør. Men det må altsammen blive næste gang. :)

Dette indlæg blev udgivet i Desserter og kager. Bogmærk permalinket.

Tak for dit besøg. Jeg bliver så glad når du lægger en kommentar.

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s