LEMONADE MED AGURK OG MYNTE

Denne lemonade er helt perfekt til en varm sommerdag, hvor man har brug for noget køligt og læskende. Jeg lavede den i går, da solen skinnede lystigt, og jeg nød den ude på altanen med nogle saltede mandler, mums :) Jeg tilsatte sukkeret direkte i lemonaden, men jeg vil fremover koge det op med lidt vand, og tilsætte sukkersiruppen løbende indtil lemonaden har den rette balance mellem det søde og sure. I får derfor opskriften med sukkersirup, da det er ret besværligt at røre sukkeret ordentligt ud i den kolde lemonade.

Opskriften passer til 2 store glas:

Sukkersirup:

Kog 100 g sukker op med 1 dl vand. Når al sukkeret er opløst, sættes siruppen til afkøling.

Lemonade:

  • 1 agurk i grove stykker
  • Bladene fra 3 kviste mynte
  • Saften fra 2 citroner
  • 4-5 dl vand – almindelig eller med brus

Blend vand, agurk og mynteblade og hæld det igennem en sigte. Tilsæt derefter vand og sukkersirup, og smag til løbende for at finde den rette balance. Tilsæt evt. mere vand, hvis du synes den er for stærk.

Hæld lemonaden op i to store glas, og tilsæt agurkeskiver, lidt mynteblade og masser af isterninger – enjoy! :)

Advertisements
Dette indlæg blev udgivet i Drikke. Bogmærk permalinket.

Tak for dit besøg. Jeg bliver så glad når du lægger en kommentar.

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s